農產品定氮儀是以凱氏定氮法測定氮含量換算蛋白質的方法，是上通用的標準方法，操作簡單，測定結果重復性和重現性都很好，廣泛用于各種食品、谷物、飼料等樣品的蛋白質含量測定。要使測定結果有更好的正確度、準確度和度，農產品定氮儀的注意事項要記住。
    1、本儀器使用時，要求用戶嚴格按說明書規定進行，禁止放在毒氣櫥內工作，如有疑問或對結構改進的意見，請來函告知我公司質檢部門。 
    2、本儀器的電源電壓為220V，頻率50HZ，并有可靠的接地。 
    3、每次使用結束，必須擦洗干凈，防止試劑腐蝕儀器，影響測試精度及使用壽命。 
    4、定期檢查下兩根溶液管端頭的的管內過濾器有無臟物，如有贓物及時清理，以免堵塞吸泵，影響使用。 
    5、注意冬季防凍，避免冷凝管凍裂。可在儀器不使用時用打氣筒對冷凝水的出水口打氣，將冷凝管中的水排出。